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好声音茶:315临门 自检门店是否满足这些条件 作者:好声音茶
  一年一度的315即将到来,令餐饮人瑟瑟发抖的日子正在逼近。小到街头小店,大到数千家的连锁店,无论你的品牌处于哪个发展阶段,食品安全无小事。如何迎战315,好声音奶茶告诉你,日常需要像其品牌一样做好这些条件就不怕被检查,看看是哪些条件。
 
好声音茶总部在哪里
 
  第一,关于清洁消毒。开一家奶茶店,哪些卫生是需要注意的?员工卫生、制作奶茶设备的小器具、柜台等工具。这些都是日常注意卫生的。在好声音茶这里,关于员工的洗手,一般会限制时间30分钟到1个小时消毒或者洗手一次,小器具的清洁消毒限定的时间在1个小时到2个小时左右,比如蒸奶缸等等,都是必须严格遵守的一点。
 
  第二,产品制作。在好声音茶这里的调茶师,手一旦开做了别的事情,比如去后厨取料,收杯子等,都必须再洗手才能重新制作。其次,对于水果清晰、储存方面,好声音茶都会有相关的部门负责这些事情,会根据当季的采摘情况、存储地气候温度等条件,为门店制定出不同水果制定清洗浸泡存储流程。同时,水果到门店之后,应该怎么存放,好声音茶总部都会进行规定。
 
  第三,关于门店监督。对于连锁品牌好声音茶来说,每一家门店的利益与品牌的利益都是环环相扣的,所以,一家门店做得好,对于其他门店的知名度也会有一定的提升。所有好声音茶每一家门店都会进行门店监督。比如:好声音茶总部会有一套严格的稽核制度,以食品安全标准,然后严格按照标准的要求,根据门店实际运营,制定出适用于门店清洁消毒的操作流程和检查制度等等。
 
  不管是不是315即将到来,像以上需要遵守的清洁卫生、食品安全,都应该是门店每天都要坚守的事情。好声音茶的知名度为何越来越高,除了产品、服务方面能够深入人心,还有就是因为好声音茶满足以上这些条件。
 
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